En la zona más bella de la Rioja Alavesa se levanta la sorprendente silueta de Bodegas Ysios, la punta de lanza de la nueva Rioja del siglo XXI.

Elaborados con las mejores cepas de la mejor selección de viñedos, los vinos Ysios se sitúan en plena vanguardia contando con las últimas tecnologías y métodos de investigación. Vinos delicados, naturales y selectos. La recogida manual de la uva o sus barricas de roble son sólo algunos de los rasgos que hacen de este un vino único y exquisito.

Bodegas Ysios es una obra de arte. Integrado en el paisaje de la Sierra de Cantabria, aparece un edificio imponente en una de las mejores zonas del mundo para el cultivo de la vid. Por dentro y por fuera, la Bodega es un homenaje al vino. La cubierta, elemento fundamental de esta obra, es auténtica vanguardia.

Viticultura

Información no disponible

Vinificación

Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 28º y 30ºC. Maceración con los hollejos durante 26 días buscando extraer el máximo potencial polifenólico de la uva. Uso de la gravedad para realizar los trasiegos.

D.O.

Rioja

Alcohol

14%

Variedad de la Uva

100% Tempranillo

Envejecimiento

Crianza en barrica (90% roble francés y 10% roble húngaro) durante 18 meses. Posteriormente se redondea en botella durante unos 20 meses.

Crianza

18 meses

Puntuaciones y premios producto

93 puntos Guía Peñín 2018

GUÍA GOURMETS 2016
Ysios Edición Limitada 2012 – 96 puntos

TEMPRANILLOS AL MUNDO 2016
Ysios Edición Limitada 2012 – Gran Oro

Suelo

Información no disponible

Nota de cata

Intenso color rojo rubí.
Muy expresivo en aromas, combinando el carácter afrutado tipo frambuesa y grosella, con un elegante torrefacto y carácter mineral.
En boca se presenta suave y sedoso, a la vez que denso y concentrado, con un agradable y persistente postgusto.

Maridaje

Debido a su concentración es un vino que se recomienda para platos potentes, maridando especialmente bien con platos de cocina tradicional, carnes rojas, asados, caza de pelo y pluma.

Producción

9.000 botellas

Añada

Tª de Servicio

Tamaño botella

75cl. en caja de madera

Puntuación Peñín

93

especiales

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