Tierra nace de la tierra. Es nuestro origen, el punto de partida, el lugar del que brota nuestra vida, nuestra casa, nuestras viñas… nuestros vinos.

La viticultura ha estado siempre unida a nuestra familia. Nuestros antepasados han vivido en Labastida y sus alrededores, rodeados de cuevas, viñedos y jarros de vino y generación tras generación, de padres a hijos, nos han ido transmitiendo su amor y su pasión por el vino y la tierra.

Veinticuatro hectáreas propias, seis alquiladas y dos minuciosos productores de Labastida y de San Vicente de la Sonsierra. Así nacen nuestros preciados caldos, ante la atenta mirada de la sierra de Toloño. Creemos que el secreto de una buena parcela está en saber combinar suelo, orientación y variedad.

La vendimia es nuestra meta de todos los años, lo que no hagamos en el campo ya no lo conseguiremos en bodega. El 70% de la recolección la llevamos a cabo en cajas de 15 kg y el resto en carros de 2.500 kg. De manera manual y si el tiempo lo permite, realizamos una vendimia lenta y muy tranquila.

Viticultura

Viñedos propios

Vinificación

Vendimiamos en caja de 14 kilos, despalillado y macerado durante 24 horas, la fermentación en depósitos de acero inoxidable.

D.O.

Rioja Alavesa

Alcohol

14%

Variedad de la Uva

100% Graciano

Envejecimiento

Crianza de 9 meses en barrica de roble rumano nuevo de grano fino.

Crianza

9 meses

Puntuaciones y premios producto

90 puntos Guía Peñín 2018

Suelo

Calcáreo

Nota de cata

Color cereza picota con toques violáceos de ligera capa azulada. Aromas intensos a flores azules con toques de sotobosque, moras silvestres, pimienta y nuez moscada con una elegante final a mineral.
Su paso por boca es fresco a la par que elegantes con una notable presencia de fresas acidas.

Maridaje

Recomendado para todo tipo de carnes a la brasa y paellas de carne.

Producción

Información no disponible

Añada

Tamaño botella

75cl.

Tª de Servicio

Puntuación Peñín

90

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