Tierra nace de la tierra. Es nuestro origen, el punto de partida, el lugar del que brota nuestra vida, nuestra casa, nuestras viñas… nuestros vinos.

La viticultura ha estado siempre unida a nuestra familia. Nuestros antepasados han vivido en Labastida y sus alrededores, rodeados de cuevas, viñedos y jarros de vino y generación tras generación, de padres a hijos, nos han ido transmitiendo su amor y su pasión por el vino y la tierra.

Veinticuatro hectáreas propias, seis alquiladas y dos minuciosos productores de Labastida y de San Vicente de la Sonsierra. Así nacen nuestros preciados caldos, ante la atenta mirada de la sierra de Toloño. Creemos que el secreto de una buena parcela está en saber combinar suelo, orientación y variedad.

La vendimia es nuestra meta de todos los años, lo que no hagamos en el campo ya no lo conseguiremos en bodega. El 70% de la recolección la llevamos a cabo en cajas de 15 kg y el resto en carros de 2.500 kg. De manera manual y si el tiempo lo permite, realizamos una vendimia lenta y muy tranquila.

Viticultura

Viñedos propios

Vinificación

Tras la selección de las uvas y un ligero prensado, sólo el mosto flor se coloca en cubas de 600 litros para su fermentación alcohólica y posterior crianza junto con sus lías durante 5 meses. Se realizan batonages diarios que dan forma y estructura a este vino

D.O.

Rioja

Alcohol

13,5%

Variedad de la Uva

Garnacha blanca 20%, Viura 20%, Malvasia 20%, otras 40%

Envejecimiento

En roble francés del más alto nivel

Crianza

5 meses

Puntuaciones y premios producto

91 puntos Guía Peñín 2018

Puntuaciones y premios de añadas anteriores:
*92 puntos Guía Peñín 2017 (añada 2012)
*89 puntos R. Parker (añada 2012)

Suelo

Calcáreo

Nota de cata

Vista: pálidos toques pajizos con un fondo plomizo.

Nariz: recuerdos de frutas maduras con toques de moscatel del país.

Gusto: entrada potente, estructura con una marcada acidez muy bien conjugada con su potencial graso.

Maridaje

Con todo tipo de comidas grasas; fuas,pescados grasos y carnes e incluso sólo.

Producción

Información no disponible

Añada

Tamaño botella

75cl.

Tª de Servicio

Puntuación Peñín

91

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