Cuando plantamos las primeras viñas durante los años 80, escogimos un lugar único por su terroir, a tan sólo 3km del Mar Mediterráneo. Unas viñas con mucha historia, ya que entre ellas se encuentran los vestigios de lo que en su día fue la Via Augusta, la vía romana que conectaba Roma con las ciudades más importantes de la Mediterránea.

Es por eso que hemos querido rendir homenaje a tan singular vía romana, otorgando a nuestra bodega y a nuestros productos los nombres de Avgvstvs y Forvm. Vinos mediterráneos con historia, los vinos Avgvstvs son un referente para los amantes de la mejor gastronomía.

Viticultura

Información no disponible

Vinificación

Elaborando las variedades por separado y procedentes de nuestras mejores parcelas, después de una maceración en frío de 48 a 72 horas, fermentaron a una temperatura muy controlada durante 12 días. Al finalizar se procedió a hacer una maceración post fermentativa de 2 días, a fin de extraer más potencia de las pieles.

D.O.

Penedès

Alcohol

14 %

Variedad de la Uva

33.2% Cabernet Sauvignon, 33.2% Merlot, 16.7% Cabernet Franc, 16.7% Garnatxa

Envejecimiento

En barricas de roble francés de 300L.

Crianza

22 meses

Puntuaciones y premios producto

89 puntos Guía Peñín 2017

Suelo

No disponible

Nota de cata

Vista: rojo cereza picota intenso, capa alta, reflejos atejados
Nariz: pimiento rojo asado, pimienta, higos, ciruelas pasas, tabaco, ahumados, clavo;
Boca: entrada elegante e intensa, es un vino cálido pero con el tanino dulce muy agradable y afinado, potente, muy persistente, gran estructura y elegancia. Recuerdos a ciruelas, frambuesas, cerezas en licor, arándanos, pimiento, tabaco, cuero, pimientas, canela, cacao, ahumados.

Maridaje

Carnes rojas, estofados y platos estructurados.

Producción

4.576 botellas

Añada

Tª de Servicio

Tamaño botella

75cl.

Puntuación peñin

89

2 valoraciones en Avgvstvs Trajanvs

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