En el año 2006 creamos una pequeña bodega, MAS BLANCH I JOVÉ, en la Pobla de Cérvoles (Lleida) donde elaboramos vinos de calidad bajo la D.O. COSTERS DEL SEGRE. Sin embargo, el proyecto nació mucho antes. Nuestros orígenes vienen ligados a la tierra. Nuestros abuelos han sido agricultores apasionados y nos han enseñado que la tierra se tiene que cuidar, amar y respetar. También nos han enseñado a disfrutar del vino. Pura vida.

Y de aquí viene nuestra ilusión de crear un proyecto esencial, puro y con fuerza.

Nuestras viñas están situadas en Les Garrigues, en la frontera poniente de la comarca de Priorat, en una zona de montaña, a más de 700 metros sobre el nivel del mar. La peculiaridad del suelo de las fincas, la baja pluviometría, la alta insolación y el importante salto térmico entre el día y la noche permiten que, después de un trabajo constante y minucioso en las viñas, se obtenga un producto de excepcional calidad.

Éste es nuestro principal secreto. El otro es la no improvisación.

Viticultura

Elaborados con las uvas de sus viñedos ecológicos situados a más de 700m. de altura que son vendimiadas manualmente en su punto óptimo de maduración y cuidadosamente seleccionadas.

Vinificación

Fermantación en barricas nuevas de roble francés de tostado medio.

D.O.

Costers del Segre

Alcohol

14%

Variedad de la Uva

80% Macabeo, 20% Garnacha blanca

Envejecimiento

En barricas nuevas de roble francés.

Crianza

6 meses

Puntuaciones y premios producto

*Añada 2015, 91 puntos Guía Peñín 2018

Suelo

El terreno es arcilloso – calcáreo, pobre en materia orgánica, lo que nos permite obtener una producción de uva que, al no superar los 3.500 Kg. por hectárea, ofrece la máxima concentración de azúcares y polifenoles.

Nota de cata

Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdes.
Nariz: Aroma a fruta de carne blanca con ligeras notas tropicales envueltas por los ahumados de la crianza en barrica. Muy limpio y elegante.
En boca encontramos un vino con carácter, intenso y untuoso con predominio de fruta y ahumados con buen equilibrio final.

Maridaje

Carnes blancas, pescado, arroces, pasta

Producción

4.000 botellas

Añada

Tamaño botella

75 cl

Tª de Servicio

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