Torre del Veguer es una de las bodegas más singulares del mundo vinícola, situada en un enclave idílico en Sant Pere de Ribes (Barcelona, DO Penedès). Familiar, de producción artesanal, Torre del Veguer es una masía fortificada del 1359, en donde elaboramos vinos de calidad a partir de nuestros propios viñedos ecológicos. Aspiramos a la excelencia en todo el proceso, desde el viñedo a la comercialización. Los vinos de Torre del Veguer ya fueron premiados con la Medalla de Oro en la Exposición Universal de Barcelona de 1888.

Respetando la estructura medieval y la reforma efectuada en el siglo XIX, desde 1995 se han incorporado nuevas y modernas instalaciones para elaborar los vinos siguiendo las tendencias de mercado.
En 1995 iniciamos esta nueva etapa de la bodega, basada en la elaboración de vinos de calidad a partir de variedades autóctonas del Garraf como Xarel.lo y Malvasía, mediterráneas como el Muscat y Garnacha, y de otros orígenes como Cabernet Sauvignon y Petite Syrah. Nuestros viñedos son 100% ecológicos desde 2016 y se encuentran rodeando la bodega con el Mar Mediterráneo como telón de fondo.

Como respuesta ante el posible cambio climático, apostamos por un viñedo de alta montaña, y en el año 2008 iniciamos un innovador proyecto plantando las variedades Riesling y Pinot Noir en el Pirineo Catalán (Bolvir de Cerdanya). Torre del Veguer ha sido pionera en la plantación de viñedo en el valle de la Cerdanya y otras bodegas están siguiendo nuestro camino.

También, destacar el último proyecto de 2016, llamado “ Jeronimus”. Vinificamos sobre piedra en un depósito del 1413 construído y utilizado por los Monjes Jerónimos, que se establecieron en Torre del Veguer, y allí elaboraban su propio vino. Con esta experiencia hemos recuperado una antigua tradición de la casa y el nuevo vino nos permitirá dar a conocer el legado histórico de Torre del Veguer.

Peso 1 kg
Viticultura

Vendimia manual en cajas de 20kg.

Vinificación

Rápida entrada en bodega y disminución de la temperatura de la uva mediante cámara frigorífica durante 24h, para conseguir vivificar en frío continuo.
Prensado suave a baja presión, con rendimientos entorno al 50% y aprovechando únicamente el mosto flor.

D.O.

Penedès

Alcohol

12,67%

Variedad de la Uva

90% Xarel.lo y 10% Xare.lo Vermell

Envejecimiento

En barricas de roble centenario francés.

Crianza

2 meses

Puntuaciones y premios producto

Esta añada no dispone de ello.
*Añada 2014, 88 puntos Guía Peñín 2018
Medalla de Plata en el Catavinum World Wine & Spirits Competition 2016

Suelo

Calizos de estructura franco-calcárea

Nota de cata

Aroma limpio con un toque de madera de roble francés de tostado muy ligero, que permite mantener los aromas intrínsecos de la variedad como son el hinojo, tomillo, la fruta blanca y melocotón.
Destacada persistencia en boca.

Maridaje

Acompaña bien a todo tipo de marisco, así como pescado blanco y ostras.
Combina bien con quesos ligeros y con carne blanca como conejo o pato.

Producción

Información no disponible

Añada

Tª de Servicio

Tamaño botella

75cl.

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