Desde mediados del siglo XX, la viña ha impulsado un profundo proceso de modernización. Las inversiones han estado orientadas al desarrollo de viñedos propios y la adopción de tecnología de punta en sus procesos de vinificación, y una fuerte expansión hacia los mercados externos.

Desde sus inicios en 1883, Viña Concha y Toro se ha orientado a la elaboración de vinos distintivos de su origen, demostrando su pasión por la producción de vinos de calidad. Este constante apego a la excelencia ha ido de la mano de una historia de emprendimiento, visión y trabajo, que se mantiene en el tiempo y responde a una industria dinámica y a sus nuevos desafíos.

Actualmente y a través del desarrollo de viñedos propios en los principales valles vitícolas de Chile, Concha y Toro tiene acceso a la más amplia variedad de zonas y cepas para producir vinos con un carácter propio.

Esta profunda tradición vitivinícola alineada a los desafíos impuestos por los tiempos actuales, es la que le ha permitido a la compañía desarrollar un portfolio de vinos de calidad consistente en el tiempo y todos ellos reconocidos bajo un único endoso: Concha y Toro.

La pasión de Concha y Toro por crear grandes vinos ha conseguido contundentes reconocimientos internacionales. A la excelencia de Don Melchor, Carmín de Peumo y Amelia, se han añadido los altos puntajes de las líneas Terrunyo, Marques de Casa Concha, Gran Reserva Serie Riberas y Trio. A ello se suma la emblemática línea Casillero del Diablo, así como las marcas globales Sunrise y Frontera.

Viticultura

Información no disponible

Vinificación

Se despalillan los racimos y luego caen por gravedad a los estanques de fermentación. Dicho proceso se realiza en estanques de acero inoxidable cerrados y dura en total 8 días.

D.O.

Peumo – Chile

Alcohol

14%

Variedad de la Uva

90% Carmenare, 10% Cabernet Sauvignon

Envejecimiento

En barricas de roble francés

Crianza

18 meses

Añada

Puntuaciones y premios producto

*Añada 2013, 89 puntos Robert Parker
Wine & Spirits Febrero 2017: 92 pts. Mejores Carmenere del Año

Wine Spectator Julio 2016: 90 puntos Smart Buy

Suelo

Asociado a lecho de río, de tipo limo-arcilloso aluvial profundo.

Nota de cata

De profundo y oscuro color rojo, este vino muestra el clásico perfil del carmenère de Peumo, con intensas notas de ciruelas maduras, zarzaparrilla negra y chocolate oscuro. Es moderno en sus taninos, que son suaves y finamente molidos. El vino muestra una estructura tánica firme, con un crujiente acento de acidez.

Maridaje

Cordero, venado o jabalí con buena veta de grasa, a la parrilla o en preparaciones a fuego lento, con salsas concentradas y un toque de dulzor; woks de carne y verduras; preparaciones
con panceta y reducciones de vino tinto; todo tipo de pastas y quesos maduros.

Producción

Información no disponible

Tª de Servicio

Tamaño botella

75cl.

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