A principios de este siglo, al abrigo de un ilusionante proyecto empresarial y con el ímpetu de dos familias tradicionalmente emprendedoras, nace en Laguardia, Bodegas Antonio Alcaraz. Seis generaciones dedicadas al cultivo de la vid y a la elaboración de vino, han hecho de Bodegas Antonio Alcaraz, una de las firmas más premiadas y reconocidas por enólogos y sumillers. La bodega y viñedos se encuentran en un enclave único bajo la Sierra de Cantabria, en una zona bajo la influencia del clima mediterráneo.

Esta barrera natural que retiene los vientos húmedos y fríos procedentes del Cantábrico, deja pasar la humedad justa para el buen desarrollo de la vid. Ese micro-clima enriquece el crecimiento de la planta y confiere a la uva ese carácter propio reconocido en todo el mundo. A seis metros bajo tierra, a 13º de temperatura media anual, en barricas de roble americano y francés y con la finalización mediante un afinamiento en botella en condiciones naturales óptimas de temperatura y humedad, se crían estos vinos, siempre, supervisados por Iker Unzalu, experto enólogo y descendiente de la familia fundadora.

Peso 1.1 kg
Viticultura

Información no disponible

Vinificación

Prensado suave y fermentado en barrica de roble francés de 500 litros a temperatura controlada.

D.O.

Rioja

Alcohol

12,5%

Variedad de la Uva

60% Viura, 40% Chardonnay

Envejecimiento

El vino ha permanecido con sus lías en la misma barrica durante 5 meses sobre un durmiente giratorio, girando el mismo semanalmente con el fin de conseguir mayor complejidad. Se ha completado la crianza con el afinamiento en botella hasta alcanzar su
plenitud.

Crianza

5 meses

Puntuaciones y premios producto

Esta añada no dispone.

Suelo

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Nota de cata

Vista: Color amarillo verdoso de capa media. Aspecto limpio y brillante.

Nariz: Intenso en aroma pero fresco a su vez. Presencia de hierbas aromáticas, cítricos y delicados aromas aportados por la barrica.

Boca: Sabroso, con volumen y buena acidez. Gran equilibrio entre fruta y barrica, predominando notas especiadas y cremosas. Largo en boca.

Maridaje

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Producción

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Añada

Tamaño botella

75 cl

Tª de Servicio

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