La Bodega Crivellé i Valls, es una pequeña empresa familiar que nace en el municipio de Poboleda, dentro de la Denominación de Origen Calificada Priorat o Priorato.

Su origen procede de una familia de viticultores, que durante más de cuatro generaciones han estado cultivando los viñedos en la finca de Mas d’en Gil, situada en el término municipal de la Morera de Montsant, donde actualmente encontramos viñas viejas de más de 80 años, conviviendo junto con viñas plantadas más recientemente. Fruto del trabajo constante y la pasión por el mundo de la vid y el vino, en uno de los parajes más singulares y únicos, nace este pequeño proyecto, con la premisa de elaborar vinos de calidad, respetando la esencia del territorio y la manera de hacer que durante siglos ha mantenido el Priorat.

La bodega tiene una capacidad de producción limitada, pensada para elaborar la cosecha de los viñedos propios, produciendo series de vinos limitadas.

Los viñedos de donde salen los vinos de la Bodega Crivellé i Valls son todos de propiedad de la familia. Las viñas más viejas rondan los 90 años con las variedades de Garnacha y Cariñena/Sansón. Los viñedos están situados en el término municipal de Poboleda y la Morera de Montsant, en la finca de Mas d’en Gil, ubicada dentro de la DOQ. Priorat.

Viticultura

Buena parte de los viñedos de donde se elabora este vino, son viñedos viejos (90 años aprox).

Vinificación

Se selecciona la uva a mano cuando se vendimia y una vez el vino ha hecho la crianza, el vino mas idóneo de cada barrica, según criterios de la bodega se utiliza para este coupage.

D.O.

Priorat

Alcohol

15%

Variedad de la Uva

Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon

Envejecimiento

En barrica de roble francés y castaño.

Crianza

12 meses

Puntuaciones y premios producto

87 puntos Guía Peñín 2018

Suelo

Suelos de pizarra

Nota de cata

Vista: Color Cereza oscuro, con tonalidades violáceas y una bonita lágrima.
En nariz es un vino perfumado con notas de fruta roja madura.
En boca es balsámico, con cuerpo, de taninos maduros, con un toque final a especias dulces y acidez equilibrada.

Maridaje

Se puede tomar con carnes, embutidos, quesos semi-curados y curados, arroces en general, guisos, así como pasta y pizza.

Producción

Información no disponible

Añada

Tamaño botella

75 cl

Tª de Servicio

Puntuación Peñín

87

Valoraciones

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