Situado en el corazón del Empordà, en Mollet de Peralada, la bodega La Vinyeta es una pequeña explotación de viña y olivo con espíritu joven, fruto del esfuerzo y las ilusiones.

El origen de este proyecto hay que buscarlo en las cerca de dos hectáreas de viñas viejas -de edad comprendidas entre 55 y 80 años- de Cariñena y Garnacha. A partir de este momento se realizan nuevas plantaciones hasta las 30ha actuales y se consolida en 2006 con la construcción de la bodega.

Año tras año, La Vinyeta da fruto con vinos personales, aceite exquisito y productos de la tierra. A pesar de ser una bodega joven, ha tomado el testigo de la tradición, del legado acumulado durante siglos en el cultivo de viñas viejas en el Empordà.

El compromiso con la naturaleza ha hecho que sea una de las primeras bodegas en elaborar con el sistema de la Producción Integrada, un cultivo respetuoso con el medio ambiente fundamentado en principios ecológicos y el conocimiento científico.

Viticultura

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Vinificación

La vendimia se realiza de forma manual. Las uvas despalilladas se prensan ligeramente y se dejan macerar en frío unos días. Realizan una vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable.

D.O.

Empordà

Alcohol

14,5%

Variedad de la Uva

35% Samsó, 18% Garnatxa negra, 15% Merlot, 12% Cabernet sauvignon, 10% Syrah, 9% Cabernet franc

Envejecimiento

En barricas nuevas de roble francés, húngaro y rumano.

Crianza

5 meses

Puntuaciones y premios producto

87 puntos Guía Peñín 2018
89 puntos Josh Raynolds Vinous 2016
9,18 puntos Guia de Vins de Catalunya 2016

Suelo

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Nota de cata

Vino de color cereza picota de capa intensa.
Elevada intensidad olfativa que conserva los aromas primarios de fruta madura, combinados con aromas terciarios propios de su crianza en barricas de roble.
Muy equilibrado en boca, taninos finos, muy integrados que le confieren una buena columna vertebral para un buen recorrido en botella.

Maridaje

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Producción

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Añada

Tamaño botella

75 cl

Tª de Servicio

Puntuación Peñín

87

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