A principios de este siglo, al abrigo de un ilusionante proyecto empresarial y con el ímpetu de dos familias tradicionalmente emprendedoras, nace en Laguardia, Bodegas Antonio Alcaraz. Seis generaciones dedicadas al cultivo de la vid y a la elaboración de vino, han hecho de Bodegas Antonio Alcaraz, una de las firmas más premiadas y reconocidas por enólogos y sumillers. La bodega y viñedos se encuentran en un enclave único bajo la Sierra de Cantabria, en una zona bajo la influencia del clima mediterráneo.

Esta barrera natural que retiene los vientos húmedos y fríos procedentes del Cantábrico, deja pasar la humedad justa para el buen desarrollo de la vid. Ese micro-clima enriquece el crecimiento de la planta y confiere a la uva ese carácter propio reconocido en todo el mundo. A seis metros bajo tierra, a 13º de temperatura media anual, en barricas de roble americano y francés y con la finalización mediante un afinamiento en botella en condiciones naturales óptimas de temperatura y humedad, se crían estos vinos, siempre, supervisados por Iker Unzalu, experto enólogo y descendiente de la familia fundadora.

Peso 1.1 kg
Viticultura

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Vinificación

Despalillado. Macerado en frío durante 3 días y fermentación controlada con control térmico limitado a 28ºC.

D.O.

Rioja

Alcohol

13,5%

Variedad de la Uva

90% Tempranillo, 10% Mazuelo

Envejecimiento

15 meses en barricas de roble americano. Edad media de las barricas
de 2 años.

Crianza

15 meses

Puntuaciones y premios producto

Esta añada no dispone.

Suelo

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Nota de cata

Vista: Color rojo picota con ligeros matices de violeta.

Nariz: Recuerdos a fruta roja como la frambuesa y grosella roja. A la vez, se aprecian aromas mantecosos, cacao y especiados como la pimienta negra para después dar paso a recuerdos de madera tostada.

Boca: Entrada con mucho volumen, seca, con un final de boca algo amargo muy bien equilibrado. Un tanino muy marcado y persistente con una retronasal amplia.

Maridaje

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Producción

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Tamaño botella

75cl.

Tª de Servicio

Añada

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