La Bodega Emina se divide en dos bodegas, Emina Rueda y Emina Ribera.

Emina Rueda nace en el año 2007 en Medina del Campo (Valladolid) cerca del majestuoso Castillo de la Mota. Un edificio moderno alberga la última tecnología para la elaboración de vinos blancos de calidad y las propias instalaciones permiten la reducción del consumo energético y el aprovechamiento y generación de energías respetuosas con el medio ambiente. La variedad autóctona de la Denominación de Origen Rueda, la Verdejo, de reconocida fama internacional, es la más utilizada también por esta bodega.

Emina Rueda dispone de 170 hectáreas donde también se cultivan otras variedades como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer o Viura, que confieren a sus vinos ese toque tan especial y característico.

En el año 2005 se construye en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero, concretamente en Valbuena de Duero (Valladolid) la Bodega Museo del Vino Emina, el primer Centro Integrado de Desarrollo Sostenible.

Emina Ribera es un referente en enoturismo, no solo por su Museo del Vino y Bodega, sino también por la cantidad de recursos turísticos que ofrece en sus inmediaciones: Hotel Rural Emina, Restaurante La Espadaña de San Bernardo…

Este edificio ecosostenible integrado en el entorno y el paisaje, ubicado en San Bernardo, es hoy sede de Grupo Matarromera y acoge uno de los Departamentos de I+D+i más potentes de Castilla y León. Distintos recursos como placas solares, Estación Depuradora de Aguas Residuales (E.D.A.R.), caldera de biomasa, electrolinera, etc. permiten aplicar la ecoeficiencia en sus instalaciones.
Tradición y modernidad se unen en Emina Ribera. Sus vinos se caracterizan por ser unos vinos de espíritu joven, adecuados al gusto actual en los que domina la fruta. Entre ellos están Emina Pasión, Emina Crianza, Emina Reserva, y Emina Atio.

Peso 1 kg
Viticultura

Nombre del viñedo: Senda de las Panaderas
Localidad: Villalba de Adaja (Matapozuelos)
Superficie: 4.53 ha

Vinificación

Fermentación 10-14 días en tanques de acero inoxidable (16ºC)

D.O.

Vino de la Tierra de Castilla y León

Alcohol

12,53%

Variedad de la Uva

100% Chardonnay

Envejecimiento

Este vino antes de salir al mercado pasa seis meses en barrica y seis meses en botella.

Crianza

6 meses en barrica + 6 meses en botella

Puntuaciones y premios producto

Esta añada no dispone de ello.
*Añada 2008, 88 puntos Robert Parker

Suelo

Franco arenoso

Nota de cata

Vista: Amarillo paja con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz: Predominan aromas a fruta tropical (maracuyá, mango), perfectamente integra- dos con sutiles aromas especiados (clavo, vainilla), ahumados, toffe. Finalmente tenemos recuerdo a bollería fresca.
En boca: Gran estructura, untuosa y amplio volumen. Retronasal larga.

Maridaje

Información no disponible

Producción

8.000 botellas

Añada

Tª de Servicio

Tamaño botella

75cl.

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