En 1989, Agro de Bazán S.A. inició su expansión en el levante español, completando la oferta de vinos con opulentos tintos y aromáticos rosados. El proyecto se bautizó con el nombre Mas de Bazán (el “Mas”, viene de “masía”, construcción rural). La zona escogida es Utiel-Requena en plena estepa castellana, que, aun teniendo magníficas cualidades para la viticultura se había especializado en graneles. La oportunidad de incorporar al activo de la empresa una bodega modernista de principios del S XX, siendo una de las más bellas de todo el levante español, fue la espoleta que desató este ambicioso proyecto.

Para la fecha en que se construye la bodega, rematada 1905, sorprende su estratégico emplazamiento, orientación y diseño.Con más de un siglo de antigüedad, las instalaciones no sólo permanecen vigentes, sino que después de un respetuoso proyecto de documentación y rehabilitación, cumple con las más exigentes normas higiénico sanitarias, sueño de cualquier enólogo.

Cabe destacar: mesa de selección, alimentación directa a la despalilladora con caída por gravedad de la pasta a las cubas de maceración, intercambiadores de frío, fantástica prensa vertical histórica, prensa neumática, depósitos isotérmicos para la estabilización, y sala de crianza de anchos muros perfectamente acondicionada en temperatura y humedad.

Bajo la marca Mas de Bazán, comercializamos una gama de vinos que son capaces de expresar el carácter de una tierra, de un clima y de unas variedades dándole la importancia que se merece a la uva reina de la región, la bobal, siempre madurada bajo climas extremos. Todo ello gestionado por un equipo profesional cargado de ilusión y fe en este singular proyecto vitivinícola, con objeto de hacer renacer una bodega ejemplar que en el 2005 hizo su entrada en su segundo siglo de vida.

Peso 1.1 kg
Viticultura

Información no disponible

Vinificación

Selección de uva en finca y bodega. Suave despalillado y maceración en frío (6-8º C) durante ocho horas aproximadamente. El mosto lágrima se desliza suavemente por gravedad. Comienzo de fermentación alcohólica espontánea. Tiempo de fermentación 2 semanas.

D.O.

Rias Baixas

Alcohol

12,5%

Variedad de la Uva

100% Albariño

Envejecimiento

Desfangado, trasiega y descanso sobre lías finas 3 meses.

Crianza

3 meses

Embotellado

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Puntuaciones y premios producto

91 puntos Guía Peñín 2018

Suelo

Granito buen drenante.

Nota de cata

Vista: De color dorado pálido, con destellos verdosos en el ribete.

Nariz: Gran complejidad en nariz, de marcadas características varietales, donde se combinan aromas de fruta madura, con toques balsámicos, flores blancas, fruta con hueso y hierba seca.

Boca: Su entrada en boca es muy varietal, con una acidez muy equilibrada, resultando muy sabroso, amplio y vivo, con una larga persistencia en boca.

Maridaje

Pescados, almejas, mejillones y arroces.

Tª de Servicio

10-12ºC

Producción

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Tamaño botella

75cl.

Añada

Puntuación Peñín

91

2 valoraciones en Granbazán Etiqueta Ámbar

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