Bodegas Estada es el resultado de la experiencia de muchos años en la producción y cultivo de la vides en el Somontano y la unión de los sentimientos de varias personas hacia una tierra que siempre quiere ofrecer lo mejor.

Así, en el año 2005, se crea la bodega que toma el nombre de la Villa de Estada, población ubicada junto a la confluencia de los ríos Ésera y Cinca y con espectaculares vistas sobre el Somontano y el impresionante Pirineo Aragonés.

Bodegas Estada este ubicada en la localidad de Castillazuelo, en el corazón de la D.O Somontano.

En Bodegas Estada cuidamos y mimamos las cepas todo el año. Sabemos por experiencia que sólo trabajando con esmero la viña y la tierra podemos obtener las mejores uvas. Nuestras 38 Ha de viñedo propio nos permiten seleccionar junto con el enólogo los mejores frutos de cada variedad de las distintas parcelas.

La vendimia la realizamos por la noche, así las uvas están más frescas y podemos controlar mucho mejor el proceso de fermentación. El tiempo que transcurre desde que se recolecta la uvas hasta que llega a la bodega es muy corto. Los frutos no sufren ninguna merma ni deterioro en el transporte. En nuestras 12 parcelas repartidas por el término de Castillazuelo cultivamos las variedades: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Merlot, Garnacha y Chardonnay.

Peso 1 kg
Viticultura

Vendimia mecanizada y nocturna

Vinificación

Una vez despalillado, pasa a los depósitos de acero inoxidable para fermentar entre 24 y 28º C. Durante este proceso, para controlar la temperatura de fermentación se hacen una serie de remontados mediante un sistema novedoso que nos permite romper y homogeneizar el sombrero, por medio de un depósito "OBI"

D.O.

Somontano

Alcohol

13,5%

Variedad de la Uva

35 % Tempranillo, 35 % Garnacha, 30 % Cabernet Sauvignon

Envejecimiento

En barricas de 225 litros de roble Francés y Americano

Crianza

15 meses

Puntuaciones y premios producto

90 puntos Guía Peñín 2018

Suelo

Información no disponible

Nota de cata

Vino de color rojo cereza picota, bien cubierto.
Aromas limpios e intensos, que nos recuerdan a frutos negros maduros sobre los tostados y especiados aportados por la crianza en barrica, muy bien ensamblados.
En la entrada y paso por boca se muestra un vino sabroso, frutal, con volumen. Vino de largo postgusto. De resaltar su sabrosidad y equilibrio entre sus componentes.

Maridaje

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Producción

Información no disponible

Añada

Tª de Servicio

Tamaño botella

75cl.

especiales

,

Puntuación Peñín

90

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