La Quinta de Santa Eufemia está situada en la orilla sur del río Duero, a lo largo de más de 45 hectáreas de viña. Produce uvas de las más ricas castas, cuya vinificación se realiza en las lagares de granito, donde se pisan tradicionalmente, para extraer sus mejores componentes.
El envejecimiento de sus vinos se hace en cascos de roble, procediendo luego a su selección para encontrar los lotes perfectos.

Actualmente la Quinta de Santa Eufemia pertenece a la 4ª generación – siete hermanos, bisnietos de BRC. De entre ellos Bernardo y Alzira desde 1994 asumieron el compromiso de la gestión de la Quinta.

Bernardo es responsable de la comercialización y divulgación de estos preciosos vinos finos y viejos del Duero – Vino de Oporto – y también de los vinos Duero y aceite de oliva. Alzira mantiene los antepasados ​​conocimientos de vinificación y envejecimiento del precioso néctar, aliados a las más modernas tecnologías.

Viticultura

Edad de las viñas, 25 años aproximadamente.

Vinificación

Información no disponible

D.O.

Oporto-Douro

Alcohol

19,5%

Variedad de la Uva

Tinta Barroca, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional

Envejecimiento

Crianza 50% en grandes toneles de 50.000 litros, 45% en toneles y 5% en barricas de roble de 550 litros.

Puntuaciones y premios producto

No dispone de ello

Suelo

Información no disponible

Nota de cata

De color oro y aromas muy elegantes a miel, avellanas, almendras y ciruelas.
En boca revela una armonía perfecta entre alcohol y acidez, cualidad que le permite tener un final largo y persistente.

Maridaje

Con paté, cerdo y cordero asado, con jamón y salchichón ibérico, con quesos azules, con pavo asado o embutido de pavo, con pescados grasos como el abadejo ahumado, el salón ahumado, el bacalao a la parrilla, con el lenguado o pastel de pescado. También con postres elaborados a base de crema de leche y almendra.

Producción

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Tamaño botella

75 cl

Tª de Servicio

Añada

especiales

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