Es una historia de 9 generaciones dedicadas con cuerpo y alma a la viña. Agricultores que han trabajado la tierra desde siempre. Desde el siglo XVIII, según documentos del Monasterio de Sant Sebastià dels Gorgs, donde pagaban sus tributos, la familia Massana ha estado ligada al cultivo mediterráneo: la viña, el maíz, el melocotón y otras frutas, todo aclimatado a la tierra de la finca. El abuelo, Josep Massana Carbó, y el padre, Antoni Massana Ràfols, de Eudald recibieron varios reconocimientos a lo largo de su trayectoria en el mundo vitivinícola.

Una historia marcada, pues, por la emprendería de la familia Massana, que se consolidó con la entrada de una nueva generación, Eudald, que juntamente con sus padres crearon un nuevo proyecto vitivinícola que hoy día se ha convertido en una empresa con identidad propia. Desde su infancia, Eudald Massana soñaba en elaborar vino y luchar para que fuera de los mejores. Después de 9 generaciones, actualmente esto es una realidad y el mismo Eudald explica que sacar adelante la bodega es “un compromiso y un orgullo”.

Desde hace unos años, decidimos completar la actividad vitivinícola elaborando nuestros propios vinos y cavas. Este espacio lo consideramos nuestra ‘cocina’ y tiene un entorno especial, porque es la parte antigua de la casa familiar, que data del año 1905. Está totalmente equipado con tinas y botas. A parte, todavía conserva el primer espacio donde el abuelo de Eudald empezó a elaborar los primeros vinos y cavas, es la ‘Cava de l’avi’. La bodega se ha ampliado con el paso de los años y se ha añadido un espacio para la elaboración y el descanso del cava.

La historia de esta bodega es una historia vinculada a la tierra y a la viticultura. Un esfuerzo constante para construir unos fundamentos cada vez más sólidos de una bodega que es un buen ejemplo de la esencia vitivinícola del Penedès. Tenemos una filosofía de trabajo consolidada y en la que creemos: la ecología y la biodinámica. Una manera de trabajar la tierra que creemos que tiene futuro, o sino, trabajaremos para que lo tenga. La viticultura da identidad al Penedès y desde nuestra bodega hemos trabajado y trabajaremos para conservar-la. Es nuestra vida.

Viticultura

Información no disponible

Vinificación

Maceración a 5ºC durante 38-45 horas. La fermentación acaba en barricas nuevas de roble francés y americano. Crianza durante 3 meses en contacto con sus propias lías y donde se realiza el Batonnage.

D.O.

Penedès

Alcohol

14%

Variedad de la Uva

100% Xarel·lo (viña vieja)

Envejecimiento

En barricas nuevas de roble francés y americano

Crianza

3 meses

Puntuaciones y premios producto

Información no disponible

Suelo

Viñas propias de agricultura ecológica situadas en Subirats.

Nota de cata

Color dorado pálido con tonalidades brillantes.

En nariz, los aromas florales (flor de almendro) se combinan con el de las frutas maduras (piña, membrillo, compota) y los aromas propios de la barrica (torrados, vainillas, cafés).

Es un vino equilibrado con cuerpo y glicérico, untuoso y a la vez transmite sensación de frescor. Notas tropicales.

Maridaje

Todo tipo de quesos, Canapés, Paella de marisco, Bacalao con guisantes y alcachofas, Carnes blancas.

Producción

Información no disponible

Añada

Tª de Servicio

Tamaño botella

75cl.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Related Products