Cuando plantamos las primeras viñas durante los años 80, escogimos un lugar único por su terroir, a tan sólo 3km del Mar Mediterráneo. Unas viñas con mucha historia, ya que entre ellas se encuentran los vestigios de lo que en su día fue la Via Augusta, la vía romana que conectaba Roma con las ciudades más importantes de la Mediterránea.

Es por eso que hemos querido rendir homenaje a tan singular vía romana, otorgando a nuestra bodega y a nuestros productos los nombres de Avgvstvs y Forvm. Vinos mediterráneos con historia, los vinos Avgvstvs son un referente para los amantes de la mejor gastronomía.

Viticultura

Información no disponible

Vinificación

60% del mosto fermentado en barricas de roble francés de 300L durante 9 días y la otra parte en depósito de acero inoxidable durante 12 días.

D.O.

Penedès

Alcohol

12%

Variedad de la Uva

100% Xarel.lo

Envejecimiento

En barricas de roble francés de 300L y posteriormente en depósito de acero inoxidable

Crianza

4 meses

Puntuaciones y premios producto

90 puntos Guía Peñín 2018

Suelo

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Nota de cata

Vista: Colores amarillos pálidos con matices intensos.

En nariz destaca por la intensidad y la concentración. Podemos encontrar notas de membrillo, orellana, miel, y si lo dejamos reposar en copa nos llega a salir vainillas, almendra tostada, caramelos, etc.

En cambio en boca se presenta fresco, con una entrada golosa, densa y una acidez que le acompaña durante todo su recorrido dónde al final de boca nos predominan los aromas más caramelizados.

Maridaje

Pescados azules guisados, carnes blancas y quesos curados.

Producción

960 botellas

Añada

Tª de Servicio

Tamaño botella

75cl.

especiales

Puntuación Peñín

90

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