Cuando plantamos las primeras viñas durante los años 80, escogimos un lugar único por su terroir, a tan sólo 3km del Mar Mediterráneo. Unas viñas con mucha historia, ya que entre ellas se encuentran los vestigios de lo que en su día fue la Via Augusta, la vía romana que conectaba Roma con las ciudades más importantes de la Mediterránea.

Es por eso que hemos querido rendir homenaje a tan singular vía romana, otorgando a nuestra bodega y a nuestros productos los nombres de Avgvstvs y Forvm. Vinos mediterráneos con historia, los vinos Avgvstvs son un referente para los amantes de la mejor gastronomía.

Viticultura

Información no disponible

Vinificación

Maceración estática en frío durante 4h. A continuación se co-inoculó con levaduras no-saccharomyces y saccharomyces controlando la temperatura de forma muy exhaustiva.

D.O.

Penedès

Alcohol

13%

Variedad de la Uva

100% Sauvignon Blanc

Envejecimiento

Sobre lías finas de las dos levaduras en acero inoxidable.

Crianza

4 meses

Puntuaciones y premios producto

Añada 2015, 88 puntos Guía Peñín 2018

Suelo

De los suelos más secos, pobres y pedregosos del Baix Penedès.

Nota de cata

Vista: de aspecto visual limpio y brillante.

En nariz destaca por la potencia del cítrico confitado y la fruta tropical como la fruta de la pasión.

En boca la entrada es potente, salobre, denso y una con una acidez equilibrada que lo mantiene firme.

Maridaje

Apto para el marisco, y platos donde reine el pescado.

Producción

1260 botellas

Añada

Tª de Servicio

Tamaño botella

75cl.

especiales

Puntuación Peñín

88

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