Cuando plantamos las primeras viñas durante los años 80, escogimos un lugar único por su terroir, a tan sólo 3km del Mar Mediterráneo. Unas viñas con mucha historia, ya que entre ellas se encuentran los vestigios de lo que en su día fue la Via Augusta, la vía romana que conectaba Roma con las ciudades más importantes de la Mediterránea.

Es por eso que hemos querido rendir homenaje a tan singular vía romana, otorgando a nuestra bodega y a nuestros productos los nombres de Avgvstvs y Forvm. Vinos mediterráneos con historia, los vinos Avgvstvs son un referente para los amantes de la mejor gastronomía.

Viticultura

Información no disponible

Vinificación

Fermentación de 18 días a temperatura de 20ºC de los cuales 11 fueron con maceración con los hollejos.

D.O.

Penedès

Alcohol

15%

Variedad de la Uva

100% Cabernet Franc

Envejecimiento

en barricas de roble francés de 300L de 2º y 3º año durante 20 meses de media.

Crianza

20 meses

Puntuaciones y premios producto

88 puntos Guía Peñín 2018

Suelo

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Nota de cata

En nariz recuerda al pimiento picado mezclado con fruta roja y negra, y también algunos sabores como la nuez moscada y la pimienta.
En boca podemos sentir una textura densa, con una dulzura que es equilibrada perfectamente con la baja acidez el terroir dio a la uva. Mientras que el vino se atempera en la boca nos va dando los sabores mentolados frescos con un tímido aroma especiado, lo que hace más especial y complejo el vino.

Maridaje

Debe estar emparejado con platos que contienen tomates cocidos, verduras asadas, cordero asado, cerdo, o algún tipo de queso curado. Sin embargo, tratar de maridarlo con chocolates.

Producción

7.560 botellas

Añada

Tª de Servicio

Tamaño botella

75cl.

Puntuacion peñin

88

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