Weinverkostungen
Wein ist individuell, wie Landschaft, Kultur, Charakter. Und der eigene Geschmack.
Sie haben Fragen zu Wein auf den Lippen? Dann kommen Sie zu unseren themenbezogenen Verkostungen und sprechen Sie sie aus. Während unserer Weinproben vermitteln wir fachliches Wissen über Wein, Herkunft und Stilistik. Und gehen auf Ihren Wissensdurst ein. Sensorisch tasten wir uns Schluck für Schluck an die Facetten des Weines heran. Entdecken dabei Weinanbaugebiete und Winzercharaktere. Mit Ihren eigenen Worten und vinophilem Fachjargon ergänzt, bringen wir Ihr Weinerlebnis zum Ausdruck. Kurzweilig und genussvoll.
Finden Sie eine Veranstaltung von Walking Wines© ganz nach Ihrem Geschmack.
Schäume sind Träume
… oder was Sie schon immer über Champagner, Sekt & Co wissen wollten
Was wird Sie in dieser Schaumweinverkostung erwarten?
Gemeinsam ergründen wir die Charakteristika, weshalb Schaumwein ist nicht gleich Schaumwein ist. Nicht nur auf der Zunge prickelt es verschiedenartig, sondern auch der Geldbeutel bekommt die perlenden Tropfen unterschiedlich zu spüren.
Welches die grundlegenden Unterschiede hierfür sind und wie man diese erkennt, dem gehen wir gemeinsam auf den Grund. Wir gehen in dieser Blindverkostung acht ausgewählten Schaumweinen sensorisch auf die Spur und erfahren, was Champagner auszeichnet und was das Besondere an Sekt, Cava & Co ist.
Was erkenne, rieche oder schmecke ich? Wie kommt es in der Anbauweise und der Vinifikation zu diesen Qualitätsmerkmalen? Wie relevant sind Herkunft und Tradition für den Stil des Schaumweins? Was hat es mit dem Hefelager auf sich, welche Bedeutung hat die Dosage und sagt uns letztlich die Perlage im Glas?
Die Schaumweinwelt ist faszinierend und komplex zugleich. Mit den erlernten Grundregeln können Sie sich im Schaumweinkosmos bereits souverän orientieren, Etiketten entschlüsseln und gezielt nach Ihrem persönlichen Favoriten Ausschau halten.
Sie möchten mehr erfahren über prickelnden Genuss auf der Spur nach Ihrem Geschmack?
Bonjour, sprechen Sie Bordeaux?
Ein vinophiler Sprachkurs für Weingenuss à la Bordelaise
Ging es Ihnen auch schon so, dass Ihnen Wein aus Bordeaux wie ein Buch mit sieben Siegeln vorkommt?
Dann freuen Sie sich auf einen gemeinsamen vinophilen Sprachkurs rund um und mit Weinen aus Bordeaux.
Ehrfurchteinflößend und faszinierend zugleich zählt Bordeaux zu den berühmtesten Weinanbaugebieten der Welt. Der Mythos um seine Châteaux und deren Weine ist ungebrochen. Bordeaux ist vielfältig: von erfrischend jugendlich, kraftvoll elegant bis majestätisch gereift.
Im Südwesten Frankreichs nah der Atlantikküste gelegen, bringen die bordelaiser Winzer eine große Vielfalt an Weinstilen hervor, die es zu entdecken gilt. Sie sind geprägt vom ozeanischen Einfluss, zahlreichen Mikroklimata, geologischer Diversität und unterschiedlichen Rebsorten.
Während Cabernet Sauvignon, Merlot und Sauvignon Blanc locker über die Lippen gehen, kann die Aussprache von Châteaux und Ortschaften eine Herausforderung sein. Welches Weinwissen ist über das größte französische Weinanbaugebiet nötig für ein stilsicheres Navigieren bei der persönlichen Weinauswahl? Dem gehen wir gemeinsam bei einer Verkostung von acht ausgewählten Weinen aus Bordeaux auf den Grund.
Begeben Sie sich mit mir auf eine Weinreise mit maritimem Charme und entdecken Sie das Vokabular für Weingenuss à la Bordelaise. Wir verkosten uns an das ehrfürchtige Weinanbaugebiet heran und sprechen miteinander Bordeaux.
Sie möchten mehr erfahren über die Faszination Bordeaux?
Verkostung jetzt anfragen!
Senden Sie Ihre Anfrage über das Kontaktformular, per E-Mail oder rufen Sie uns an. Wir setzen uns zeitnah mit Ihnen in Verbindung für einen weiteren Austausch rund um das Weinerlebnis Ihrer Wahl.
Wir freuen uns über Ihre Nachricht.
Weinevents in der Genussakademie Frankfurt
Die Genussakademie gilt seit Jahrzehnten als eine der Adressen in Frankfurt für gehobenen Genuss und Kulinarik. Von Kochkursen bis Fine Dining wird alles geboten, was das wissbegierige Genießerherz begehrt.
Gemeinsam mit der Genussakademie biete ich zwei erlesene und abwechslungsreiche Weinveranstaltungen an. Sind Sie neugierig geworden? Dann schauen Sie gerne vorbei!
Prickelnde Eleganz - das Champagner Tasting
Champagner geht immer! Dass dem so ist und Champagner nicht nur ein edler Aperitif, sondern auch ein exquisiter Essensbegleiter ist, können wir bei diesem Degustations-Menü genussvoll erleben. Die Köche der Genussakademie haben sechs köstliche Speisenkombinationen kreiert, zu denen jeweils ein ausgewählter Champagner von der Schaumweinspezialistin und Dame Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne, Christine Scharrer, präsentiert wird.
Selbstbewusst am Weinregal
Die Qual der Wahl! Dass die Weinwelt schier unerschöpflich ist und uns am Regal nicht selten überfordert, lässt sich bei diesem Tasting-Abend mit Vergnügen auflösen. Unter der Leitung von Weinspezialistin Christine Scharrer erkunden wir, wie man dem Panorama an Etiketten, Flaschenformen und Stilrichtungen mit Leichtigkeit und Genuss begegnet.